Linnapõllundusettevõtte ülesehitamine: seadistamine ja numbrid

Kiire navigeerimine

Kui te pole selle linnapõllunduse ärisarja esimest postitust lugenud , mine tagasi ja tee seda enne jätkamist!

Esimeses postituses rääkisin äriideest ja selle algusest. Rääkisin ka sellest, kuidas ma käisin väljas ja viisin kliente, kinnitasin ideed ja maandasin isegi kliendi. Sain selle postituse kohta tagasisidet ja tundub, et paljud soovivad rohkem teada saada ettevõtte numbritest ja põhiseadistustest. Nähes, et jõudsin just ühe oma kliendiga sünnituselt tagasi, mõtlesin, et pole paremat aega maha istuda ja loo teine ​​peatükk üles kirjutada.



Seadistamine

Mõned inimesed avaldasid huvi näha, kuidas rohelisi kasvatatakse, nii et arvasin, et linkin teid postitusega, mille olen sellel teemal juba teinud:

Kui teil on veel küsimusi, andke mulle teada!

Õigete küsimuste esitamine

Kõige huvitavam ärimees

Näib, et igal ettevõttel on erinevad mõõdikud, mida tuleb tasuvuse määramiseks mõõta. Ettevõtte omanikuna peate oma tööprotseduuride kohta teadma teatud asju, et neid optimeerida madalaima kulu, suurima toodangu või suurima kasumi saavutamiseks.

Ma pole kunagi varem tegelenud füüsilise tooteäriga, kuid olin sellest tõsiasjast väga teadlik ja mõtlesin kohe mõelda kõigile erinevatele asjadele, mida oleks vaja teada, et hästi optimeeritud äri juhtida. Istusin maha ja mõtlesin kõikidele küsimustele, millele mul oli vaja vastata, kui kavatsen äri jätkata. Minu jaoks on see väga tõhus viis mõista kõiki väljakutseid, millest peate üle saama, kui soovite oma äri laiendada. Selle mõtlesin välja:

Kasvavad protsessiküsimused

  1. Mis tüüpi söötmes mikroklaase kasvatada (kookospähkli kookoskiud, orgaaniline pinnas, sünteetiline materjal - või segu?)
  2. Kui kaua kulub igal taimel saagikoristuseni jõudmiseks?
  3. Mitu untsi kuiva seemet igast erinevast taimest tähendab mitu untsi koristatavat rohelist?
  4. Kui palju vett kulub ühe kandiku idanemisest küpsuseni viimiseks?
  5. Kuidas taimi korralikult kasvatada, et saaksin restorani pideva iganädalase tarnegraafiku alusel?
  6. Kui palju kulub ühe salve koristamiseks aega?
  7. Mis on parim viis roheliste pakkimiseks maksimaalse värskuse tagamiseks, hoides samal ajal ka kulud hallatavana?

Hinnakujunduse ja müügi küsimused

  1. Kui palju peaksin rohelisi müüma?
  2. Mis mõõtühik oleks müüdav standardsumma?

Konkursi küsimused

  1. Kes on minu peamine võistlus?
  2. Mis on minu ainulaadne eelis konkurentide ees?
  3. Kuidas seda eelist oma potentsiaalsetele klientidele edasi anda?
  4. Kas mul on võimalik konkurentidest võitu saada või on need kinnistunud?

Tarneküsimused

  1. Kuidas hoida oma kulusid seemnete, kasvusubstraadi ja seadmete jaoks madalad?
  2. Kust leida kvaliteetseid puisteseemneid kõige paremini?
  3. Kuidas tagada, et raiskan võimalikult vähe nii kuiva seemet kui koristatud rohelist?

Numbrid

Pärast kõigi nende küsimuste ajurünnakut asusin neid ükshaaval lahendama. Esimese asjana pidin ma vaatama, kas vaatasin kasumlikku ettevõtet või lihtsalt hobitulu. Selleks pidin teadma, kui palju kuiva saaki tõlgitakse kui palju koristatavat rohelist. See võimaldaks mul liita kasvukeskkonna, seemne, vee ja tööjõukulud ning võrrelda seda rahasummaga, mida saan teenida 1 naelast seemnest.

Mul on väga raske leida igat tüüpi mikrogreeni täpse kasumlikkusega, sest need kõik maksavad naela kuiva seemne eest erinev summa, samuti annavad nad erineva koristatava saagi ühe untsi kuiva seemne kohta. Ma vaatan endiselt enamiku oma sortide numbreid, kuid toon teile ühe sordi näite, mis on minu arvates suhteliselt täpne.

Rukola

Rukola mikrogreenidRukola on väga populaarne salatiroheline, millel on lööge. See on üks populaarsemaid rohelisi, mida ma müün. Võin osta 1 nael rukola seemet hinnaga 8,70 dollarit. Siiani olen näinud ühte salve umbes poole untsi seemnega. See tähendab, et näen umbes 32 alust 1 naela seemnega. Siiani on minu mõõtmised näidanud, et üks rukola salv annab umbes 6–8 untsi, sõltuvalt sellest, kui kaua lasen sellel kasvada. Võttes 6 untsi madalaima otsa, korrutades 32 salve ja lõpuks $ 2 / oz, saame potentsiaali 384 dollarit ühest naelast rukolat.

Vaatame nüüd kulusid . Ma kasutan kasvukeskkonda, mis maksis mulle praegu umbes kaks dollarit salve kohta, ehkki see võib tulevikus muutuda. Tööjõu tarvis kulub salve istutamiseks, kastmiseks ja koristamiseks kokku umbes 20 minutit. Kuid partii väheneb seekord oluliselt, nii et oletame, et see võtab aega umbes 10 minutit. kokku. Niisiis, ma teenin umbes 384 dollari suuruse tulu maksmiseks 64 dollarit + 8,70 dollarit + 5,5 tundi. Lahutades rahalised kulud ja jagades aja, saame tunnihinnaks umbes 56,60 dollarit.

Jah, ma tean, et selles arvutuses on PALJU eeldusi .

Näiteks tuleb kõigepealt märkida see rukola on ülekaalukalt üks odavamaid seemneid, mida osta saab . Muud minu kasvatatavad sordid maksavad 15–60 dollarit naela kohta. See võtab tuludest kena tükikese. Siin on ka aja küsimus. Kui mul on rohkem kliente, lähevad minu ajakulud järjest väiksemaks, sest ma saan nii kasvatamise kui ka tarnimise pakkida. Praegu teen ühe reisi ühele kliendile, sest mul pole piirkonnas veel piisavalt asju pakkide kohaletoimetamiseks. Kasumi arvutamine on midagi, mida ma jälgin ja Excelis, ning see muutub alati, kui saan rohkem teada iga taimeliigi kohta, kuidas kulusid minimeerida ja kuidas saaki maksimeerida.

Kuidas seda süsteemi optimeerida

Pühendusin sellele, et leida parim viis oma kasvuprotsesside optimeerimiseks, et suurendada oma tulusid ja vähendada kulusid. Siin on viisid, millele ma seni mõtlesin:

  • Ostke seemneid 5 naela kaupa, et hulgimüügi allahindlusi paremini ära kasutada
  • Ostke kasvukeskmist ja suuremat kogust samadel põhjustel nagu eespool
  • Optimeerige iga rohelise kasvuaega nii, et saaksin salve kohta kõige rohkem saaki ja koristan maksimaalse mikrogreeni suurusega
  • Täiusliku veekoguse kasutamiseks optimeerige jootmine
  • Tööaja vähendamiseks automatiseerige istutamine, jootmine ja koristamine või tellige see sisse
  • Pakkide kohaletoimetamine (nõuab rohkem kliente geograafilises asukohas), et tarneaega vähendada

Olen kindel, et rohkem teada saades on ideid veelgi, kuid just selle olen praegu välja pakkunud. Loodetavasti on see kasulik ülevaade ettevõtte numbritest ja sisemisest toimimisest. Andke mulle kommentaarides teada, kui teil on muid küsimusi või soovite selgitust - nagu ma ütlesin, olen seda tüüpi dokumentide osas väga uus ja loodan, et see on mõnele teist kasulik.