Kasvav Delicata Squash sügise maitse jaoks

Kiire navigeerimine

Valikus on maitsvaid kabatšokke, millest silma paistab imeline delikaatkõrvits. Kreemikas kaunite roheliste triipude ja oranži viljalihaga puu, delicata squash ehk Cucurbita pepo on haruldane talvekõrvits millel on röstimisel söödav nahk! Delicata squashi kasvatavad aiapidajad, kes on võimelised ka mitu kuud hoidma, tabasid kindlasti selle suurepärase taimega jackpotit!

Nagu kõik suvikõrvitsad, on delikaadid pärit Põhja- ja Kesk-Ameerikast. Squash oli üks põlisameeriklaste hõimude algsetest ‘kolmest õest’ ehk põhikultuuridest oad ja mais aastatuhandeid. See on umbes nagu lapsevend butternut squashid ja muud talvekõrvitsa sordid.



See kiiresti kasvav viinapuu madiseb mööda teie aeda ja surub välja muljetavaldavad lehed ja õitsengud. Aednikud armastavad seda taime mitte ainult selle saaduste, vaid ka söödavate seemnete ja lillede pärast!

Head tooted Delicata Squashi kasvatamiseks:

Kiire hoolduse juhend

Delicata squashi kasvatamine
Delicata squashi kasvatamine on üllatavalt lihtne.
Üldnimetus (ed) Delicata kõrvits, maapähklikõrvits, Böömi kõrvits, maguskartulikõrvits
Teaduslik nimi Cucurbita pepo
Koristamispäevad 100-110
Valgus Täis päikest, vähemalt 8 tundi päevas
Vesi: 1 toll nädalas; muld peaks olema ühtlaselt niiske
Muld Hästi kuivendav liiv liivmulda
Väetis Kompost, hästi mädanenud sõnnik või 5-10-10
Kahjurid Lehetäid, kurgimardikad, lõikussid
Haigused Hallitus, jahukaste, bakteriaalne närbumine

Kõik Delicata Squashi kohta

Noor õrn
Noored, alaküpsed delicata kõrvitsad on rohekas ja neid on lihtne tuvastada.

Delicata squash on köögis haruldane rõõm. Kõigi talvekõrvitsa maitsetega, väikeses kimpus, mida on lihtne töötada nagu suvikõrvits, kontrollib see väike köögiviljakõrgus kõiki aia soovide loendis olevaid eesmärke. Delicata squash või Cucurbita pepo , on teatud tüüpi talvekõrvits. Ehkki see on nii tammetõrutõrvitsa kui ka suvikõrvitsa nõbu, ütlevad mõned, et sellel on bataadi õrn maitse.

Kevad- ja suvekuudel kasvatatud ning sügisel ja talvel korjatud ja söödud delikaat saab talvekõrvitsa sildi selle järgi, millal seda süüakse, mitte siis, kui see on kasvanud. See on fakt, mis paneb mõned inimesed kallale. Delikatet, nagu ka teisi talvekõrvitsaid, kasvatatakse sageli seetõttu, et nad suudavad pärast koristamist ja kuivatamist mitu kuud keldris või sahvris stabiilsena püsida. See pole nii tema nõbude puhul suvikõrvits mis tuleb ära korjata nädala jooksul.

Delicata kõrvitsad on üheaastased viinapuude taimed, mis suruvad ruumi otsides maad mööda madu õhukesi rohelisi viinapuid. Laiad lobed rohelised lehed suruvad viinapuu varrest ülespoole, et neelata energiat selle kiiresti tootva taime jaoks. Altpoolt torkavad tolmlemiskatsed laiad kollased õied. Isasõied ei ole kõrvitsa külge kinnitatud, emasõied on. Kõrvitsa viinapuu külge kinnitamiseks ja küpseks kasvamiseks peab isasõie õietolm leidma tee emasõie juurde.

Delicata pakub rohkem kui ainult oma vilja. Selle taime seemned ja õied on ka söödavad. Seemneid saab puhastada, seejärel õlitada, vürtsitada ja küpsetada krõmpsuks ja maitsvaks suupisteks. Alternatiivselt õied; eriti isasõisi saab korjata, pesta, toppida ja praadida, et saada täiesti maitsev suupiste.

Delicata kõrvits on kreemjat värvi pikliku roheliste triipude või pritsmetega köögivili, mis võib kasvada umbes 6 ”pikkuseks ja 3” laiuseks andmiseks või võtmiseks, ehkki mõned on teadaolevalt kasvanud 12 tolli. Neil on ilus oranžikaskollane lihavärv. Mõnikord nimetatakse neid ka maapähklikõrvitsaks või maguskartulikõrvitsaks. Mõned populaarsed sordid on põõsasort ‘Bush Delicata’ ja kaks magusaks aretatud sorti ‘Sugar Loaf’ ja ‘Honey Boat’. Jahukaste all kannatavate piirkondade kasvatajate jaoks proovige külvata ‘Cornell’s Bush Delicata’, mida kasvatati spetsiaalselt jahukaste suhtes.

Delicata Squashi istutamine

Valimiseks valmis
Delikaatidel on korjamiseks valmis iseloomulik kreemjas värv.

Delicata squash on üheaastased taimed, mis võivad kasvada alles siis, kui kõik külmavõimalused on möödas. Parim on alustada neid siseruumides umbes kuu enne oma viimast külmumist ja istutada need siis, kui kevadine kasvuperiood on juba paar tolli pikk. Delicata kasvamiseks kulub umbes 100 päeva, nii et saate nende algusaegu isegi teiste kõrvitsasortidega jaotada.

Leidke oma aiast päikeseline ala (kus on vähemalt 8 tundi päikest päevas), kus neil on piisavalt ruumi kasvamiseks ja 2-tollise komposti või hästi mädanenud sõnnikuga ala muutmiseks.

Otsekülvi korral külvake küngas. Asetage need 2 jalga üksteise järel ritta 6 jalga. Külvake künka kohta 3–5 seemet ja kord idanenud õhuke kuni kaks taime künka kohta. Kui siirdamine. Alustage oma seemneid plaatides steriilse stardiseguga üks kuu enne viimast külmumist. Külvake seemned 1 / 2-1 tolli sügavusele. Pärast viimast külma või kui seemikud on 2 tolli pikad, siis siirdage välja.

Mis

Mõnikord võib tunduda, et delikaatkõrvitsa taimed kasvavad ise. Need kevadevad maast välja ja võtavad palju ruumi (20 ruutjalga või rohkem). Kui soovite delikaate kasvatada, peate siiski silmas pidama mõnda asja.

Päike ja temperatuur

Delicata viinapuu alus
Delicata viinapuu põhi näeb välja väga sarnane suvikõrvitsaga.

Aednikud peaksid kõigepealt otsustama oma istutuskoha. Suur kasvataja tsoonides 8-10, delicata, nagu kõik squash, vajab täielikku päikesevalgust ja võitleb ilma selleta. Leidke asukoht, mis on piisavalt suur, et isegi küpses mõõdus kõrvits saaks endiselt täis päikest.

Alustage oma seemneid või siirdage oma seemikud, kui kogu külmaoht on möödas ja temperatuur jõuab päeva jooksul pidevalt 70 kraadini. Kõik kõrvitsad on äärmiselt külmatundlikud ja võivad surra ka kõige lühemate külmadega.

Seevastu hoiduge suvekuumuse ajal liigsest kastmisest, kui pärastlõunases kuumuses lehed närbuvad. Nad närbuvad päeva mõnel kuumemal tunnil, sest niiskuse taimelt lahkumise kiirus on suurem kui juurte niiskuse omastamise kiirus. Nad saavad õhtul hea meelega hakkama.

Vesi ja niiskus

Delicata kõrvits vajab õitsenguks ühtlaselt niisket mulda. Selle loomiseks proovige asetada need mõne tolli kaugusele a-st tilguti või muud maapealsed jootmissüsteemid.

1–2 tolli sügav kastmine kord nädalas, pakkudes ühtlast niiskust, tagab tervislikud kasvuharjumused. Vältige pea kohal kastmist või veepiiskade sattumist taimele, kuna see võib kutsuda haiguse muidu tervislikule taimele.

Kuivad tingimused nõuavad täiendavat kastmist. Kui läbite kuiva loitsu või võitlete suvesoojusega, võib sügavkastmine aidata tagada, et teie viljal oleks hea niiskusest pakatav liha.

Muld

Delicata madalad juured vajavad jõudsalt hästi kuivendavat mulda. Liivane muld eelistatav on rikkaliku komposti või savise pinnasega. Kui külvata sisse savine muld , proovige oma mulda muuta perliit või mõni muu muudatusettepanek drenaaži parandamiseks.

Delicata eelistab mulla pH vahemikus 6,0-6,8, kuid kasvab siiski veidi leeliselisemas mullas. Enne seemnete alustamist lisage oma kasvupinnale kindlasti komposti ja väetist, kuna see taim on raske söötja.

Väetamine

Maheaednike jaoks on kõige parem väetada juba enne seemikute tärkamist! Mida see tähendab? Üks parimaid asju, mida saate aias edaspidise edu nimel teha, on komposti või hästi mädanenud katte panemine sõnnik üle maa, kuhu külvate talvekuudel oma squashi. Mõne kuu jooksul see laguneb ja satub pinnasesse, muutes selle teie seemnetele ja taimedele hõlpsasti kättesaadavaks kevadel.

Kui esialgne kasv on toimunud, väetage delikaati väetisega, milles on vähem lämmastikku kui kaaliumis või fosforis. Näiteks on 5–10–10 NPK segu suurepärane, kuna sellel on pungade asetamiseks ja viljade arendamiseks vajalikke toitaineid, kuid see on lämmastikukindel, mis soodustab lehtede kasvu. Proovige seda väetist lisada igal teisel kuul, kui teie seemikud ilmuvad kuni saagikoristusajani.

Pügamine ja treenimine

Squashitaimedel võib olla oma mõte. Nad reageerivad sellele, kui palju vett ja täis päikest on nad koos toitainetega ja võivad aia kiiresti üle võtta. Tervislikuma ja maitsvama põllukultuuri kasvatamiseks võib osutuda vajalikuks delikaatide lõikamine. Ärge kartke, kõrvitsataimedega saate teha vigu ja nad põrkavad sageli mõne päeva jooksul kohe tagasi.

Squash kasvab ühel arvukal ühe taime välja pandud viinapuul. Ehkki iga taim võib välja panna 5–7 pikka haagist, on parem mitu neist tagasi klammerdada ja selle asemel keskenduda kasv ainult kahele. Olge siiski ettevaatlik, mõnikord kerkib ühest viinapuust külgsuunas täiendav viinapuu kasv, nuusutage ka need tagasi puuvilja kasvu koondamiseks. Lisaks jälgige üksikute viinapuude kasvavate delikaatide arvu. Eesmärk on, et igal viinapuul areneks kuni 4 või 5 vilja. Saagi koristamise ajal võib maitsest puudu olla.

Paljud kasvatajad leiavad, et kõrvits on väga ohjeldamatu taim. Nad kolavad mööda hoovi ringi ja võivad proovida varastada ruumi mõnelt teiselt auhinnakultuurilt. On teada, et kõrvits ronib isegi puude otsa ja ripub nende okstelt. Mõned aednikud pöörduvad küngas kasvamise asemel trellide poole, et aidata taimi taltsutada. Tugev võre; eelistatavalt metallvõrguga tehtud, võib teie taimi maast lahti hoida ja hoovis väiksema jalajälje võtta. Lisaks puutuvad taimed lehtede maapinnalt eemaldamisel omakorda vähem kokku mullahaigustega.

Paljundamine

Praktiliselt kõik need kreemjat värvi triipudega viljad on kasvatatud seemnetest. Kiirelt idanev ja kergesti kasvav ei ole mingit muud põhjust paljunemiseks.

Koristamine ja ladustamine

Pärast koristamist
Pärast koristamist võib delicata kõrvitsat hoida paar kuud.

Delicata kõrvits on suurepärane valik talvekeldrisse lisamiseks. Koristamisel, ravimisel ja säilitamisel on nad sarnased teiste talvekõrvitsatega.

Koristamine

Need viljad on tavaliselt koristusvalmis umbes 50–55 päeva pärast esimeste pungade tekkimist. Kindluse tagamiseks suruge aga oma küüne squashi naha sisse. Kui nahk on kõva, lõigake seda viinapuuga ühendav vars kõrvitsast kahe tolli kaugusele.

Kui need on korjatud, tuleb neid pikaajaliseks säilitamiseks ravida. Jätke need kaheks nädalaks kuiva ja sooja kohta nagu veranda. See aitab neil edasi arendada oma magusat maitset ja kõvastab nahka, valmistades seda ette pikaajaliseks säilitamiseks.

Säilitamine

Pärast kõvenemist saate neid hoida kuivas jahedas kohas nagu kelder või sahver kuni 3 kuud. Mõned hoiavad oma kreemikat annet isegi kappides, kuid ainult siis, kui see on jahe, kuiv ja ventileeritud ruum.

Teise võimalusena saate delicata squashi abil need oranžid talvekõrvitsa viilud hõlpsasti külmutada, et hiljem kiiret õhtusööki valmistada. Viiluta see lihtsalt lahti ja kühvelda delicata squashi seemned ning lõika apelsiniliha poolkuudeks. Külmutage küpsisealusel ja kondenseeruge seejärel sügavkülmakottidesse. Maksimaalse maitse saavutamiseks proovige seda kasutada 3-4 kuu jooksul.

Tõrkeotsing

Delicata jahukastega
Jahukaste on delikaatkõrvitsa kasvatajate jaoks tavaline probleem.

Kui delicata squashi kasvatamine on tavaliselt üsna lihtne, võite mõnikord kokku puutuda mõne probleemiga, mis on levinud squashi perekonnas. Levinumad probleemid on jahukaste või kurgimardikad, kuid on ka teisi.

Kasvavad probleemid

Mõned aednikud võivad leida, et neil on õitsev taim, kuid lilli pole . Sellisel juhul suurendage delikaadile antava vee hulka. Kui ta teab, et vett ei saa piisavalt, ei püüa ta vilja panna.

Ja vastupidi, kui näete lilli, kuid puuvilju pole , see on tolmeldamise probleem. Emaslilled (need, mille külge on lille tagaosale kinnitatud beebivili) peavad saama isasõitest õied (õied, millele pole vilju külge kinnitatud). Pühkige õietolmu kogumiseks lihtsalt isaslille vatitampooni või pintsliga, seejärel kandke see emasõie keskele.

Lõpuks, kui leiate, et teie puu lõheneb lahti viinapuul olles vähendage kohe kasutatava jootmise kogust. Jagamine toimub seetõttu, et taim üritab võtta rohkem vett, kui tal tegelikult ruumi on.

Kahjurid

Lehetäid on kõrvitsatele väga levinud oht. Nende kohta näete tõendeid, kui lehed hakkavad kõverduma ja muutuvad kollaseks ja deformeeruvad. See väike lubjaroheline viga võib levitada haigust, nii et hävitage need kiiresti neemiõli, lacewings'i või insektitsiidseebiga.

Kurgimardikad armastan kõike squashi perekonnas. Märgate neid, kuna need on väikesed mustad mardikad, kellel on kollased laigud või triibud seljas. Kasutage populatsiooni haldamiseks kaoliinsavi või reakatet, et neid taimedest eemal hoida. Püretriin on samuti tõhus orgaaniline pestitsiid.

Cutworms on kõige hullemad! Nad ründavad tervislikku istikut üleöö, lõikavad lapse varre läbi ja tapavad selle tõhusalt. Kõrvaldage need ahvatlevad ohud BT pihustiga. Ennetamiseks eemaldage piirkonnast vanad taimed, kui need mullas üle talvitavad.

Haigused

Mildews tabas squashi perekonda regulaarselt, nii et tõenäoliselt kohtate seda.

Hahkhallitus on mullas talvitav seen, mis pritsub lehtedele ja moodustab kollaseid laike. Võitlemiseks kasutage neemiõli või vaskfungitsiidi. Vältige seda, tagades õhuringluse tehases.

Jahukaste võib olla seemnepõhine. See ilmub lehtede ja varte ülemistel pindadel pulbrilise kasvuna ning viib kasvu pidurdumiseni. Kui see ilmub, kasutage fungitsiidi. Selle vältimiseks veenduge, et taim ei oleks ülerahvastatud, õhuringlus ja valgus oleks piisav ning töödeldud seemneid kasutataks.

Taim, mis näeb välja nagu oleks järsku ilma veeta kadunud ja mõne päeva jooksul dramaatiliselt närbuv, võib kannatada bakteriaalne närbumine . Selle põhjustavad bakterid, kuid levitavad kurgimardikad. Ei ole säästvaid taimi, mis arendaksid bakteriaalset närbumist. Eemaldage need kohe. Vältige mõnda aega kabatšoki või muude vastuvõtlike taimede asetamist sellesse kohta. Kõrvitsa koha võivad võtta vastupidavad taimed.

Korduma kippuvad küsimused

Squashi õis
Squashiõied on ilusad ja ka söödavad.

K: Kas delicata squash vajab võre?

V: Kuigi delicata ei vaja võre, on see suurepärane võimalus piiratud aiapinnaga kasvatajatele, samuti neile, kes võitlevad jahukaste probleemidega.

K: Kui kaua võtab delikaatkõrvitsa kasvatamine aega?

V: Delikaadi kasvatamine seemnest puuviljani võtab 100–110 päeva.

K: Kas saate delikaatkõrvitsat konteineris kasvatada?

V: Jah. Kuid selleks, et taimejuurtele oleks piisavalt ruumi, vajate mahutit, mille maht on vähemalt 7 gallonit. Eeldage, et need valguvad konteineri külgedele ja planeerivad vastavalt!