Kiire nimekiri mitmeaastastest köögiviljadest, mida oma aeda lisada

See postitus on minu jätk 8 köögivilja, mida saate uuesti ja uuesti kasvatada seeria, mille tegime selle aasta alguses blogis. Vaata järgi!

Enamik meist aednikest, olgu algajad või veteranid, pooldavad üheaastaseid köögivilju, mida peame aasta-aastalt uuesti alustama. Ehkki see sobib suurepäraselt mõnele klassikalisele köögiviljale, mida soovite igal aastal saada, võite oma aiandusõlgadelt koormuse maha võtta, lisades segusse rohkem mitmeaastaseid köögivilju.

Saate üle talvitada palju köögivilju, mis selle aja jooksul uinuvad ja ärkavad varakevadel uuesti ellu ... kustutades teie jaoks täielikult seemne algusfaasi!



Kui ehitate oma aia mitmeaastase köögiviljasektsioonina välja paar spetsiaalset voodit, võite hakata oma toidulauale tootma palju vähese vaevaga toitu!

1. Spargel

Alustame sparglit, sest see on seal üks populaarsemaid mitmeaastaseid köögivilju, mille populaarsus on viimase paari aasta jooksul kasvanud isegi kogu riigi restoranides ja köökides. Spargli probleem on see, et see nõuab tohutut kannatlikkust, enne kui jõuate oma töö vilju (või köögivilju) maitsta, sest enne, kui see hakkab teie jaoks tootma, kulub paar hooaega.

Enamik inimesi ei alusta seda seemnest, vaid otsustavad mõne aasta vanused kroonid istutada (hankige need igast mainekast aianduskeskusest). A

Kasvavad näpunäited

  • Otsustage hoolikalt, kuhu soovite istutada - teie sparglipeene jätkub 20+ aastaks!
  • Täispäike annab rohkem sparglit
  • Eelistab kergemat mulda, mis kevadel kiiresti soojeneb ja hästi kuivendab
  • Suurima saagikuse saamiseks valige kogu isane sort
  • Spargli varestega alustamine annab vähemalt 1-aastase alguse!
  • Vaadake spargli mardikaid (metallist sinine / must, valgete laikudega)
  • Jälgige spargli roostet
  • Ärge koristage saaki esimesel kahel aastal, alles pärast 3. aastat hakkate saaki koristama

2. Sunchokes

Paljudele aednikele ei pruugi tagasihoidlik päikesekokk olla tuntud kui maapirn. Pole ime, et neid nimetatakse kõige sagedamini päikesepaisteteks, kuna need ei näe üldse välja nagu klassikaline maakera-artišokk!

Need mitmeaastased taimed on tegelikult päevalille sugulased ja toodavad mugulat, mis sarnaneb mõnevõrra nagu ingverijuur. Need on karged, magusad ja suurepärased püsilille lisad igasse aeda. Paljud kokad peavad maitset mahedaks, kuid pähkliseks, mis muudab iga roa ainulaadse maitse.

Taim ise võib olla üsna pikk, nii et selle istutamine ümber oma aia piiri on ilmselt parim.

Koristage sügisel, kuid jätke osa mugulatest maasse, et saaksite järgmisel aastal uue saagi koristada.

Kasvavad näpunäited

  • Taim täis päikese käes
  • Eelistab lahtist ja hästi kuivendatud mulda (enne istutamist lisage liiva)
  • Eelistab pH väärtust 5,8–6,2
  • Istutage spetsiaalsesse peenrasse, kuna need on mõnda aega olemas!
  • Kasta regulaarselt elu alguses, kuna nad vananedes taluvad põuda paremini
  • Jälgige lehetäide
  • Üldiselt haigusvaba
  • Saagikoristus 120–150 päeva pärast istutamist

3. Maapähkel

Veel vähem tuntud kui päikesevari, on maapähkel (või India kartul) mitmeaastane taim, mida peaksite oma aeda lisama. Taim toodab kahte söödavat osa: mugulad ja oad, mis teeb sellest kaheotstarbelise taime, mis on kõrge tootja.

See on viinapuu, nii et selle kasvatamine aia või muu kõrge kõrval aitab tal edukalt areneda, kuna see võib tõusta kuni 6 jalga. Koristage need mugulad sügisel, kuid jätke mõned maasse, et saaksite järgmise aasta järgmise partii.

Kasvavad näpunäited

  • Nagu täis kuni osaline päike
  • Armastage rikkalikku mulda, mida on muudetud komposti ja orgaaniliste ainetega
  • Lämmastikfikseerijad, seega ei vaja palju väetamist
  • Istutage selle kõrvale, kuhu nad saavad üles ronida (võred, lambipost jne)
  • Enne koristamist oodake mõni hooaeg või kaks, et taimed saaksid küpseks

4. Artišokk

Maapirn on veel üks kuulus mitmeaastane taim, mis kasvab äärmiselt huvitaval viisil. See näeb välja peaaegu nagu suur kaktus ja selle tootmine võtab natuke aega. Suure taimena peaksite tagama, et jätaksite neile oma aias piisavalt ruumi, pannes nad sageli oma spetsiaalsesse voodisse, kuna nad on pikka aega olemas.

Koristage mõne aasta pärast kasvu, nii et nad on kindlad - kuid ärge muretsege! Igal aastal on saak varasemast suurem, nii et saate oma kannatlikkusest kasu lõigata suures plaanis.

Kasvavad näpunäited

  • Kaaluge paigutamist hoolikalt, kuna nad viibivad seal vähemalt 5 aastat
  • Võib ulatuda 3–4 jala pikkuseks ja peaaegu 4 jala laiuseks, seega on vaja palju ruumi
  • Õitsege täispäikese käes osalise varju
  • Eelistab kerget, viljakat, hästi kuivendatud pinnast
  • Nälkjad võivad süüa noori taimi
  • Botrytis-puravik võib katta vanemaid lehti
  • Korista, kui pungad on vähemalt 3-tollise läbimõõduga kindlad

5. Rabarber

Lõpuks mitmeaastane taim, mida saab kasutada ka magustoitudes! See värvikas aia lisand on punast, rohelist ja roosat sorti ning sarnaselt sparglile sobib see kõige paremini istutada aiapoest ostetavast kroonist. Nagu spargel, peaksite selle koristamist ootama, kuni paar aastat on möödas, et selle juured saaksid kinnistuda.

Hoiatus: ärge sööge lehti - need on inimesele mürgised!

Kasvavad näpunäited

  • Jaheda hooaja saak, mis nõuab temperatuuri alla 40 Fahrenheiti
  • Ei saa edukalt kasvatada USA lõunapoolsetes piirkondades

6. Mädarõigas

Kuigi mädarõigas kvalifitseerub vaevu köögiviljaks, on see siiski mitmeaastane ja loetelu. See on pärit sinepiperekonnast, mistõttu on sellel sinepil allkirjastatud sinep ja see on sushiarmastajate ja vürtsifanaatikute seas äärmiselt populaarne. Võite süüa ka lehti, kuigi juured on ilmselt taime populaarsem osa.

Erinevalt mõnest teistest selles loendis olevatest mitmeaastastest köögiviljadest soovite koristamisel eemaldada nii palju juuri kui võimalik, sest mädarõigas võib kiiresti teie ülejäänud aeda tungida.

Kasvavad näpunäited

  • Kasvab kõige paremini 3. tsoonis ja eelistab tegelikku talve (nii et taime võib sundida puhkeseisundisse)
  • Õitseb täispäikese käes, kuid talub heledat varju
  • Kasvata taimedest või pistikutest, mitte seemnetest
  • Edendamiseks ei vaja peaaegu mingit tähelepanu
  • Koristage 1 aasta pärast istutamist

7. Raddichio

Alandlik raddichio (tuntud ka kui punane sigur) on alahinnatud mitmeaastane köögivili, mis on Itaalias ülipopulaarne, kuid pole teistes riikides nii palju armastust näinud. Sellegipoolest on see hämmastav värv ja kirbe maitse, mis muudavad selle aia jaoks kindlasti vajalikuks mitmeaastaseks taimeks.

See on külmakindel ja segi ajab sageli kapsaga, samas on sellel hoopis teine ​​maitse. Küpsena on pead suhteliselt väikesed ja seda saab vajaduse korral koristada.

Kasvavad näpunäited

  • Kasvab kõige paremini jahedatel aastaaegadel (kevad, sügis)
  • Pange ruumi 8–12-tolliste vahedega ja istutage oma perre 5-6 taime inimese kohta
  • Parimate tulemuste saamiseks tuleb neid kasta 7–10 päeva enne peade küpsemist
  • Koristage üksikud lehed alati, kui soovite
  • Koristage pead 60–65 päeva pärast, kui need on kindlad

8. Sibulate kobar

Need Alliumi perekonna liikmed on tuttavad peaaegu kõigile, kes on kunagi toidupoes käinud või kodus süüa teinud. Ainus erinevus nende ja sibulasibulate vahel on nende istutamise ja koristamise viis.

Kobarsibulapeenra loomiseks istutatakse need üksteisele lähemale ja koristatakse varem, et rõhutada puistu maitset ja hoida sibula suurust väikesena. See on vajalik ka nende istutusviisi tõttu: nii lähestikku olemine hakkaks neid pirnide suurenedes takistama!

Kasvavad näpunäited

  • Taimekomplektid 1 ″ sügaval hästi kuivendavas voodis
  • Eelistab täispäikest, kuid talub osalist varju
  • Tühik 2 tolli kaugusel
  • Kasta 1-2 korda nädalas
  • Koristage, kui sibulad on läbimõõduga 1-2 tolli

9. Sorrel

Redwoodi hapuoblikas

Üks ainsatest tõelistest ürtidest selles nimekirjas on hapuoblikat ülilihtne kasvatada ja see annab suurepärase algaja mitmeaastase ürdi, mis lisab teie aedgardne. Sellel on suurepärane sidrunimaitse, mis sobib suppides ja salatites hästi kokkumaitsena, et ümardada roogi maitseprofiili.

See sobib väga hästi tsoonides 4–9, kuid seda saab hoolega kasvatada peaaegu igas tsoonis seni, kuni see on veidi armastatud.

Kasvavad näpunäited

  • Alustage varakevadel siseruumides või alustage lihtsalt puukoolist pärit istikuga
  • Koristage vastavalt vajadusele ja kasutage salatites, suppides ja võileibades